24 апреля — Антип половод, водопол, вудогон, половодье

24.04.2015 |

Автор admin

По старому стилю 11 апреля.

По народным приметам, если на Антипа воды не вскрылись, то жди плохого лета. Антип — самый последний срок половодья. Вскрываются реки, и вода бывает в разливе.

Если начинается полая вода и не видно птиц (чибиса и рыбатка), то это не настоящая вода. Снег после половодья – большой вред для озимых.

По народному обычаю, по Антиповой воде гадали об урожае: если вода разольётся во второй раз и больше, чем в первый, — уродится поздний посев. В этот день готовили старинное пиво.

Вот несколько рецептов старинного пива, которые можно приготовить в современных условиях.

Пиво простое

Сварить 45 г хмеля в 10 л воды, процедить через салфетку и, положив туда 1 кг патоки, опять вскипятить. Перелить в бочонок и поставить в холодное место для охлаждения.

Русское пиво

Разбавить в 20 г воды 4 кг мёда, добавить 50 г хмеля и кипятить 1 час. Сусло процедить в бочонок, охладить, вложить 100 г дрожжей и подержать при комнатной температуре 5-6 дней с открытым отверстием для пробки. Затем бочонок закупорить и перенести в погреб или на ледник, где установить его пробкой вниз. Через 2-3 дня в бочонок ввинтить кран и пиво разлить в бутылки, которые плотно укупорить и поставить в погреб.

Православная церковь почитает священномученика Антипа, епископа Пергама Ассийского, преподобных Иакова Железноборовского, Иоанна; святителя Варсонофия, епископа Тверского.

Именины (святцы)

Антип, Варсонофий, Иван, Мартиниан, Тихон, Харитон, Яков.

Источник: Н. В. Белов. Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день. 2010 г.