8 ноября — Дмитриев день. День поминовения предков. Дмитриевская суббота

08.11.2015 |

Автор admin

По старому стилю 26 октября.

По народным приметам, если день со снегом, то и Пасха со снегом. Если оттепель на Димитрия, то зима и весна тоже будут тёплыми.

Дмитрия Солунского считали покровителем русского воинства. В Дмитриев день бывали братчины — сообща варили пиво, им же угощались. На Дмитрия поминали умерших родителей — предков.

Поминовение умерших родителей.

В определённые дни, особенно субботы, совершается вселенское поминовение усопших. Эти дни получили название родительских суббот (мясопустная вселенская суббота, троицкая вселенская суббота, дмитриевская суббота и т. д.).

В субботу перед днём святого Дмитрия совершается поминовение по всем усопшим. Установил это поминовение великий князь Дмитрий Донской, который, одержав победу в 1380 году над Мамаем (Куликовская битва), положил, чтобы этим днём совершалась вселенская панихида о всех погибших на поле битвы.

Как поминать? В каждом православном молитвослове в конце утренних молитв помещены молитвы за живых и усопших. В родительскую субботу нужно читать это поминовение за своих почивших сродников, называя их имена.

Поминальная трапеза, которую устраивают родные и близкие покойного, — это своего рода милостыня для всех, кто на ней присутствует. Отсюда происходит желание хозяев угостить пришедших повкуснее, посытнее. Традиционными поминальными блюдами считаются на Руси блины и кисель. Во время поминовения принято осталять во имя умершего мкесто, тарелку, обеденный прибор, часть блюд. Это очень древний обычай.

Блины

У древних славян, обожествлявших солнце, блин олицетворял это божество. Вероятно, слово блин от млин — молоть. Первоначально млином называли изделие из гречневой муки, пекущейся на сковороде, смазанной маслом. Каких только блинов не было! Молочные и яичные, на дрожжах, опаре, из гречневой муки и ржаной, пшеничные и овсяные, с припеком, двумя припеками. Очевидно, эти блины начали печь раньше хлеба. Блины — поминальное кушанье. Первый блин, испечённый за упокой, клалт на слуховое окошко для душ родительских или отдавали нищим, чтобы они поминули усопших. Накануне вечером, когда появятся звёзды, старшая в с емье женщина выходила на реку, озеро или к колодцу, потихоньку от прочих и призывала месяц выглянуть в окно и подуть на опару: Месяц ты месяц, золотые рожки! Выглянь в окошко, подуй на опару!

Правильно готовят блины так: Сковороды перед выпечкой не моют, а лишь прокаливают, посыпав на дно ложку крупной соли, затем протирают сухой чистой салфеткой и смазывают растительным маслом — иначе блин получится комом.

Рецепт Блины дрожжевые

25 г дрожжей, 700 мл молока, 1/8 стакана муки, 1 столовая ложка сахара, 4 яйца, 4 столовые ложки сливочного масла.

Развести в 300 мл тёплого молока дрожжи, всыпать муку, размешать, дать подойти. Добавить оставшееся тёплое масло, дать подняться, испечь блины. Подать к столу, посыпать сахарным песком.

В православном календаре это день великомученика Димитрия Солунского; преподобного Феофила Печерского, архиепископа Новгородского.

Именины (святцы)

Афанасий, Антон, Василий, Дмитрий, Иосиф, Луп, Митродор, Феофил.

Источник: Н. В. Белов. Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день. 2010 г.