13.08.2015 | 
Автор 
По старому стилю 31 июля .
По народным приметам, если муравьи спешно среди дня заделывают входы — будет дождь. Если пчёлы улетели с утра в поле — будет хорошая погода.
Заговенье перед Успенским постом. По обычаю в этот день ели репу свежую, валеную, пареную. Пекли пироги с репой, делали репной квас, варили репную кашу.
Репной квас
Репу вымыть положить в котёл и поставить в разогретую истопленную печь париться. На следующий день её вынуть долить кислой воды всё слить в кадушку и накрыть холщовым полотенцем.
В некоторых деревнях репной квас заливали обычной водой и давали закваситься. Кислый репной квас разводили соком из ягод и пили.
Для приготовления репного кваса крошнозерские карелы сушили репу в русской печи. Там же доводили овёс. Потом из этого пекли хлеб. А из ставили репной квас.
Именины (святцы)
Антон, Георгий, Евдоким, Иван, Иосиф, Иулита, Степан, Тимон, Юрий.
Источник: Н. В. Белов. Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день. 2010 г.
Поделиться в соц. сетях
Опубликовано в рубрике 
Метки: