Чай-крем (рецепт)Доброе утро, друзья. В воскресный день хочется побаловать себя и домашних чем-нибудь необычным. Попробуйте приготовить чай-крем.

 В подогретый чайник всыпьте чай, смешанный с лимонной цедрой, и залейте его кипятком в два приема. Заварка чая должна занять у вас 5—6 минут, после чего чайник поставьте в прохладное место, чтобы быстрее остыл напиток. Пока чай заваривается и остывает, взбейте яичные желтки с сахаром. Затем в яичные желтки с сахаром, не переставая их помешивать, тонкой струей влейте чайную заварку и хорошо взбейте всю смесь до образования пышной пены. Подавайте приготовленный чай-крем сразу же после приготовления.

Вам понадобится:

черный чай — 1 ч. л.

лимонная цедра — 1/3 ч. л.

яичные желтки — 2 шт.

сахар — 2 ч. л.

Приятного чаепития и хорошего здоровья!

Источник: И. И. Дубровин. Чайный мир. 2003 г.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Похожие статьи

Оставить комментарий

Случайная цитата

Природу нельзя застигнуть неряшливой и полураздетой, она всегда прекрасна. — Р. Эмерсон

Сегодня
Рубрики
Получайте новые статьи блога прямо себе на почту:

 
Май 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Любит — не любит