Гречиха посевная

31.05.2013 |

Автор admin

Гречиха посевная (Fagopyrum esculentum Moench), гречка, греча, гречуха, греческая пшеница. Семейство гречишных — Polygonaceae.

С лечебной целью используют цветки и листья.

Характеристика растения

Родиной гречихи является Центральная Азия.

Гречиха посевная или обыкновенная хорошо известное медоносное растение. Цветки дают много нектара, зеленовато-жёлтой пыльцы. Гречишный мёд ароматный , пряного вкуса, темно-коричневого цвета с красноватым оттенком. Этот мёд полезен при малокровии, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе.

Гречиха - однолетнее травянистое растение. Стебель высотой 50-150 см. Корневая система стержневая. Листья очередные, сердцевидные. Цветы окрашены в белый, розовый или красный цвет, формируют кисть. Плод орехововидный.

Заготовку листьев и цветов гречихи производят в июле.

Лекарственная ценность листьев гречихи связана с высоким содержанием рутина. Рутин принадлежит к группе растительных пигментов – биофлаваноидов, называкемых также витамином Р. Особенно велико его содержание в коре, покровных тканях плодов и семян. Наибольшее содержание биофлаваноидов отмечается в плодах чёрной смородины, клюквы, цитрусовых, а также в листьях гречихи и чайного куста.

Цветки и листья гречихи посевной нашли применение в промышленном производстве очищенного преперата рутина, применяемого в клинике для устранения повышенной капиллярной проницаемости. Рутин проявляет выраженное антиоксидантное действие, защищает сосудистую стенку от воздействия токсичных метаболитов и ксенобиотиков.

В зёрнах гречихи содержится белок (10-16%), крахмал (до 80%), клетчатка, жир, сахара. Также растение богато минеральными веществами: фосфор, кальций, медь, цинк, железо, йод, и др.; содержит лимонную и яблочную кислоту; витамины В1, В2, РР, Р.

Свежие листья гречихи, выжатые до сока и сложенные листок на листок толстым слоем, хорошо прикладывать к гнойным ранам и нарывам.

Противопаказания

Употреблять внутрь свежие листья и цветки гречихи опасно, так как они до некоторой степени ядовиты. Даже если скоту давать в большом количестве сухую гречневую солому, у животных наблюдается выпадение шерсти.

Народные рецепты

Настой цветков гречихи посевной

Требуется:

1 ст. л. цветков гречихи посевной, 200 мл воды.

Цветы залить кипятком, настоять 2 часа в закрытом сосуде, процедить.

Принимать по ½ стакана 3-4 раза в день как отхаркивающее средство при сухом кашле.

Отвар цветков гречихи посевной

Требуется:

1 ст. л. цветков гречихи посевной, 200 мл воды.

Цветы залить кипятком, кипятить 5 минут, процедить.

Принимать по ½ стакана 3 раза в день как отхаркивающее средство при сухом кашле.

Доброго всем здоровья!